Правильное питание при сердечно-сосудистых заболеваниях
Неправильное питание – ключевой фактор риска развития многих заболеваний. Здоровое питание способствует коррекции нарушений холестеринового обмена в крови и снижению артериального давления.
Сократите потребление животного жира. Жирная еда животного происхождения (мясные консервы, свинина, жирная птица, все виды субпродуктов, колбасы, копчёности и сало, фаст-фуд) – богата вредным холестерином, который откладывается в сосудах в виде бляшек.
Замените мясо и мясные продукты с высоким содержанием жира на бобовые, рыбу, птицу, яйца или постные сорта мяса. Порции мяса, рыбы или птицы должны быть небольшими (80-100гр).
Из мясных продуктов следует предпочесть курицу, индейку, телятину. Удаляйте жир и кожу с птицы перед приготовлением.
Употребляйте больше рыбы, особенно морской, можно ввести 2 рыбных дня в неделю или есть по одному рыбному блюду каждый день.
Используйте в ежедневном рационе молоко и молочные продукты с низким содержанием жира и соли (кефир, кислое молоко, сыр, йогурт).
Ограничьте потребление сахара: сладостей, кондитерских изделий, десерта Предпочитайте десерты без жира, без сливок, без сахара, лучше фруктовые.
Ограничьте потребление соли и продуктов, богатых натрием. Старайтесь недосаливать пищу. Для улучшения вкусовых качеств пищи используйте различные травы, специи, лимонный сок, чеснок. Общее потребление соли, с учетом соли, содержащейся в хлебе, консервированных и других продуктах, не должно превышать одной чайной ложки (5 граммов) в день. Рекомендуется использовать йодированную соль.
Увеличьте потребление продуктов, богатых калием и магнием (томаты, бананы, апельсины, киви, тыква, а также молоко, мясо, бобовые, зерновые, в первую очередь овес и орехи.
Обеспечьте в рационе высокий уровень солей магния за счёт ржаного и пшеничного хлеба с отрубями, овсяной, пшённой, ячневой и гречневой круп, свеклы, моркови, салата, зелени петрушки, грецких орехов, миндаля, чёрной смородины.
Съедайте каждый день пять порций фруктов и овощей (400 гр). Такое количество свежих овощей и фруктов снабжает организм достаточным количеством клетчатки. снижающей уровень холестерина в организме и увеличивающей его выведение. Выбирайте разнообразные продукты (свежие, замороженные, сушеные), в первую очередь выращенные в вашей местности.
Ограничьте (лучше – исключите) напитки, возбуждающие сердечно-сосудистую и нервную системы; откажитесь от крепких алкогольных напитков.
Отдавайте предпочтение приготовлению продуктов на пару, путем отваривания, запекания, тушения.
Ограничивайте количество жидкости в рационе до 1,5 л (включая молоко, напитки, первые блюда). При возникновении отечности обратитесь к лечащему врачу.
#РЦОЗМПЛФКиСМ #медицинскаяпрофилактика #МинздравЧувашии #здравоохранение21
Источник: https://vk.com/wall-65047213_5216
Пост
№609, опубликован
24 апр 2023
интересно
не интересно
интересно / не интересно