Публикации

Правильное питание при сердечно-сосудистых заболеваниях

Неправильное питание – ключевой фактор риска развития многих заболеваний. Здоровое питание способствует коррекции нарушений холестеринового обмена в крови и снижению артериального давления.

Сократите потребление животного жира. Жирная еда животного происхождения (мясные консервы, свинина, жирная птица, все виды субпродуктов, колбасы, копчёности и сало, фаст-фуд) – богата вредным холестерином, который откладывается в сосудах в виде бляшек.
Замените мясо и мясные продукты с высоким содержанием жира на бобовые, рыбу, птицу, яйца или постные сорта мяса. Порции мяса, рыбы или птицы должны быть небольшими (80-100гр).

Из мясных продуктов следует предпочесть курицу, индейку, телятину. Удаляйте жир и кожу с птицы перед приготовлением.

Употребляйте больше рыбы, особенно морской, можно ввести 2 рыбных дня в неделю или есть по одному рыбному блюду каждый день.
Используйте в ежедневном рационе молоко и молочные продукты с низким содержанием жира и соли (кефир, кислое молоко, сыр, йогурт).
Ограничьте потребление сахара: сладостей, кондитерских изделий, десерта Предпочитайте десерты без жира, без сливок, без сахара, лучше фруктовые.

Ограничьте потребление соли и продуктов, богатых натрием. Старайтесь недосаливать пищу. Для улучшения вкусовых качеств пищи используйте различные травы, специи, лимонный сок, чеснок. Общее потребление соли, с учетом соли, содержащейся в хлебе, консервированных и других продуктах, не должно превышать одной чайной ложки (5 граммов) в день. Рекомендуется использовать йодированную соль.

Увеличьте потребление продуктов, богатых калием и магнием (томаты, бананы, апельсины, киви, тыква, а также молоко, мясо, бобовые, зерновые, в первую очередь овес и орехи.

Обеспечьте в рационе высокий уровень солей магния за счёт ржаного и пшеничного хлеба с отрубями, овсяной, пшённой, ячневой и гречневой круп, свеклы, моркови, салата, зелени петрушки, грецких орехов, миндаля, чёрной смородины.

Съедайте каждый день пять порций фруктов и овощей (400 гр). Такое количество свежих овощей и фруктов снабжает организм достаточным количеством клетчатки. снижающей уровень холестерина в организме и увеличивающей его выведение. Выбирайте разнообразные продукты (свежие, замороженные, сушеные), в первую очередь выращенные в вашей местности.

Ограничьте (лучше – исключите) напитки, возбуждающие сердечно-сосудистую и нервную системы; откажитесь от крепких алкогольных напитков.

Отдавайте предпочтение приготовлению продуктов на пару, путем отваривания, запекания, тушения.

Ограничивайте количество жидкости в рационе до 1,5 л (включая молоко, напитки, первые блюда). При возникновении отечности обратитесь к лечащему врачу.

#РЦОЗМПЛФКиСМ #медицинскаяпрофилактика #МинздравЧувашии #здравоохранение21

Иногда в суете будних дней нам просто некогда полноценно поесть. Поэтому так важно правильно подобрать перекусы. Какие продукты или блюда для этого подходят?

Орехи. Они богаты растительным белком, благодаря чему чувство голода проходит быстро. Но орехи – это высококалорийный продукт: в 100 г может быть до 600 ккал. Кстати, сухофрукты, несмотря на свою пользу, опасны для фигуры именно по той же причине.

Сыр – еще один спаситель. Это белковый продукт, который также содержит кальций. Только не увлекайтесь им. В день достаточно съедать не более 50 г, чтобы почувствовать насыщение.

Йогурт. Лучше всего выбирать нежирные или маложирные варианты без добавок. Так вы избежите попадания в организм лишнего сахара и, соответственно, снизите калорийность продукта.

Фрукты тоже подойдут для перекусов. Это могут быть богатые магнием бананы или любой другой любимый вами вариант.

Если же вы понимаете, что в течение дня у вас будет возможность полноценно пообедать, то всегда можно взять с собой контейнер с легким салатом и, например, отварной или запеченной курицей.

#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор

#РЦОЗМПЛФКиСМ #медицинскаяпрофилактика #МинздравЧувашии #здравоохранение21

В Москве состоялась расширенная коллегия Минздрава России. В ней принял участие заместитель Председателя Кабинета Министров Чувашской Республики - министр здравоохранения Владимир Степанов.

В числе главных задач - укрепление здоровья пациентов и увеличение продолжительности жизни населения. Знаете ли вы, что по итогам 2022 года в Чувашии, как и по всей стране, значительно снизилась и смертность населения – почти на четверть. В абсолютных величинах этот показатель практически достиг «доковидных» значений. Кроме этого республика сохраняет лидирующие позиции по снижению младенческой смертности, занимая второе место в России и такое же по уровню цифровизации системы здравоохранения.

О планах развития первичного звена рассказал руководители Минздрава Чувашии Владимир Степанов. Подробнее: https://medicin.cap.ru/news/2023/04/25/vladimir-stepanov-prinyal-uchastie-v-zasedanii-ras

#МинздравЧувашии
#ВладимирСтепановМЗЧР

✅ По сравнению с промышленным сахаром натуральные подсластители обладают более сложным составом. Наряду с глюкозой и фруктозой, они содержат витамины, антиоксиданты, фитогормоны. Кроме того, у них ниже гликемический индекс, поэтому десерты с некоторыми из этих добавок разрешены при сахарном диабете.

🥄 Еще одна хорошая новость – природные подсластители слаще сахара, что позволяет снизить их дозировку. Там, где по рецепту требуется две ложки сахара, достаточно одной ложки натурального заменителя.

❗ Однако имейте в виду, что бОльшая часть природных подсластителей почти так же калорийна, как и промышленный сахар. Поэтому даже полезными сладостями увлекаться все-таки не следует.

✒ А вы используете природные подсластители? Какие именно? Напишите в комментариях.

#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор