Как нужно хранить и готовить яйца для сохранения витамина D

Ученые подсчитали, какой процент витамина D остается в яйцах после их приготовления различными способами:

🔸омлет и яичница-болтунья оказались самыми лучшими блюдами, в них витамина D стало даже больше — 109%
🔸в яйцах пашот сохраняется 93% витамина D
🔸при варке вкрутую — 80%
🔸в глазунье из яиц — 78%

✅Если яйца хранить при комнатной температуре, то витамин D сохраняется лучше. Поэтому лучше не убирать их в холодильник.

❗️Напомним, что по нормам столовое яйцо можно хранить без холодильника до 25 дней при условии, что дома не жарче +20 градусов