13-19 февраля в России посвящены неделе популяризации потребления овощей и фруктов. Об их пользе, важности потребления рассказывает главный внештатный диетолог Минздрава Чувашии и Приволжского федерального округа, врач-диетолог Республиканской клинической больницы Алина Степанова.

«Самый главный аспект, показывающий важность потребления овощей и фруктов – это витамины, минералы и фитонутриенты. Витамины - это природные органические вещества, которые необходимы людям для нормальной жизнедеятельности. Самостоятельно наш организм вырабатывает только четыре витамина: витамин D возникает в коже под воздействием УФ-лучей, витамин А синтезируется из каротиноидов, а витамины K и B3 вырабатываются бактериальной микрофлорой кишечника в очень ограниченных количествах. Остальные должны поступать с пищей. И самый оптимальный вариант – это из еды, овощей и фруктов». 

Подробнее об этом: https://medicin.cap.ru/news/2023/02/13/glavnij-vneshtatnij-dietolog-minzdrava-chuvashii-r

#МинздравЧувашии
#Здравоохранение21